2023/04/03
材料（4人分）
●白身魚 4切れ
●卵 ２個
●薄力粉 適量
●パン粉 適量
●塩 適量
●ローズマリー（粉） 適量
●パセリ（粉） 適量
●粉チーズ 大さじ２～３
●オリーブオイル 大さじ５程度
作り方
①パン粉、ローズマリー、粉チーズ、パセリを合わせておく。
②白身魚（切り身）の水気を拭き取り、塩こしょうをふる。
③塩こしょうをした白身魚に薄力粉→溶き卵→①の順に衣をつける。
④ライパンに多めのオリーブオイルを敷いて熱し、③を加えて両面焼き色がつくまで焼く。
栄養価（1人分当たり）
●エネルギー 178kcal
●タンパク質 21.5g
●脂質 9.2ｇ
●炭水化物 5.5ｇ
●カルシウム 65ｍｇ
●マグネシウム 36ｍｇ
●鉄 0.7ｍｇ
●亜鉛 1.2ｍｇ
●リン 275ｍｇ
●ビタミンA 74μg
●ビタミンD 4.2μg
●ビタミンC 4ｍｇ
●ビタミンE １.5ｍｇ
●ビタミンB1 0.12ｍｇ
●ビタミンB2 0.36ｍｇ
●ビタミンB6 0.37ｍｇ
●ビタミンB12 3.3ｍｇ
●銅 0.05ｍｇ
●葉酸 29μg
●食物繊維 0.2ｇ
●PFC比 48.4：46.5：18.9
レシピに関するコメント
フライ風のため、揚げずに多めのオリーブオイルで焼き、ヘルシーな仕上がりになっています。
オリーブオイルを使用することで、サクッとした食感が楽しめます。
キーワード
主菜 カルシウム たんぱく質 筋力アップ